距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员6350:好评
华坤光谷店,真坑,连空调都没有,应该说中央空调一天都不开。房间电视效果极差,雪花点。我预定两天,他们卡上只让我开了一天的门。我房间预订价格是148.他上面给我写了158元。早餐只有油条稀饭。插头极少,充电器都没地插。房间大设施旧。
KL:好评
酒店位置方便; 房间设施比较简陋; 整体性价比不合适。
love幻:好评
设施很老很老很老,隔音效果很差很差很差,而且服务员大早上的还在楼道里吵架,是4楼的,特别不能忍受。最不能忍受的是都快12月了,10度的天气竟然房间里没有空调!!!!!浴室也没有吹风机!!如果不是需要住在华科附近,而且价格也不贵,我是不会再住的。唯一的优点估计是房间很大了。